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Die schönsten Rezepte aus meiner Küche

Ob das Finale der „jungen wilden“, Fachmessen oder Topevents – mit ROLLING PIN.TV sitzen Sie in der 1. Reihe und bekommen die Topbilder frei Haus. >>mehr

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Reportagen
Starkoch-Porträts, Szene News, Reportagen ... Ein Blick hinter die Kulissen der Gastronomie-Welt.

Konstantin Filippou

Wiens neuer Shootingstar lebt und liebt das Extreme: Sein Äußeres ist verwegen, seine 2-Haubenküche perfekt auf den Punkt gebracht. ... ansehen

Didi Dorner

Mit der Farbe Orange liebäugelt er, mit dem Kochen ist er verheiratet und eigentlich will er nur 3 Sterne! ... ansehen

Alexander Tschebull

Ein Kärnter im haseatischen Norden. Alexander Tschebull verführt die Prominenz mit Kaiserschmarrn und erlangte durch seinen Dialekt Kultstatus. ... ansehen

Steffen Henssler

Steffen Henssler boxte sich in den Kocholymp. Sein Weg, seine Philosophie und der Grund, warum 2009 sein Glücksjahr wird. ... ansehen

Der TV- und Sternekoch ganz persönlich: Tauchen Sie ein in die Welt des Johann Lafer! ... ansehen

Feinkost Käfer, München

Der jüngste Spross der Münchner Traditionsfamilie spricht über die Philosophie des Unternehmens und die Zukunft der Marke Käfer.
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Joachim Wissler

Joachim Wissler Superstar. Innerhalb kürzester Zeit eroberte er 3 Sterne und wurde von 100 deutschen Spitzenköchen zur Nummer 1 gekürt.
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Hendrik Otto, Wasserturm

Er ist Saucenfetischist, liebt Bio und lehnt Modetrends ab. Hendrik Otto zelebriert französische Topküche und holte mit 29 seinen 1. Stern im Kölner La Vision.
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Alfons Schuhbeck

Ohne Schirm, aber mit Charme, Melone und mehr baute Alfons Schuhbeck sein Kochimperium in München auf. Der Mann hinter der TV-Kultfigur.
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Mario Kotaska

Kochmütze und über 50 Jahre? Nicht Mario Kotaska, lässigster Sternekoch Deutschlands. Jung, frisch, sympathisch, mit Gelfrisur und Ohrringen.
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Jens Dannenfeld, L'escalier, Köln

Schöne neue Welt im L’escalier in Köln. In seinem kleinen schicken Universum kreiert Sternekoch Jens Dannenfeld Mediterran-Exotisches mit federleichter Hand.
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Diethard Urbansky, Dallmayr

Dallmayr beamte sich in die Champions League. Chefkoch Diethard Urbansky vergoldete das Münchner Delikatessen-Imperium mit einem Stern.
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4experiment, Hamburg

Langhaarig, mit coolen T-Shirts und jeder Menge Spaß rockt eine Handvoll junger Köche im Hamburger Restaurant 4experiment.
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Magazin, Salzburg

Das Salzburger magazin. Junges Restaurant mit noch jüngerem Küchenchef und coolem Ambiente in einem ehemaligen Luftschutzkeller.
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Dieter Müller

Dieter Müller ist der Sir unter den Topköchen. Dauerabonnent auf 3 Sterne und eleganter Herrscher in Schloss Lerbach bei Köln. Ein Blick in das Universum Müller.
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Charles Schumann

Geschüttelt und gerührt! Charles Schumann ist der Münchner Barstar der Stars. Von Experten und Fans wird das Schumann’s als beste Bar Deutschlands geadelt.
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Thorsten Gillert

Thorsten Gillert gilt als einer der kreativsten Köche Hamburgs und serviert geschmackliche Leidenschaft. Im Schnellkurs zeigt er, wie man Makrelen filetiert.
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Holger Stromberg

Zu Besuch bei Holger Stromberg, Sternekoch und Koch der deutschen Fußballnational-
mannschaft, im Restaurant G in München.
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Bastian Falkenroth - Kochbar

Er ist jung, hungrig und voller Ideen. Bastian Falkenroth verbindet traditionelle Gerichte aus aller Welt mit zeitgemäßer Avantgardeküche.
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Christian Rach

Küchenmaestro, TV-Quotenstar und Revoluzzer Christian Rach sprach mit uns in Hamburg über sein Leben, seine Küche und seine Philosophie.
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